Euthynnus adalah salah satu genus ikan tuna (Tribus thunnini), famili Scombridae. Di dalamnya hanya terdapat tiga spesies ikan saja, salah satunya adalah ikan tongkol ( Euthynnus affinis ) yang merupakan spesies ikan tuna yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia .
Karakteristik minyak ikan tongkol….. 76 Karakteristik Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Selama Penyimpanan di Freezer (Characteristics of Mackerel Tuna (Euthynnus affinis) Fish Oil During Storage in Freezer) Aulia Andhikawati Departemen Perikanan, FPIK – Universitas Padjadjaran, Jl. Raya Bandung-Sumedang KM. 21 Jatinangor, 456363
Salah satu ikan laut yang punya cita rasa tinggi dan sangat bergizi bagi tubuh adalah ikan tongkol. Cara memasaknya pun tak terlalu sulit. Ikan tongkol bisa dimasak dengan berbagai variasi menu sesuai dengan selera hati. Nah, berikut kami tambahkan beberapa resep masakan ikan tongkol yang bisa kamu coba di rumah. 1.Resep Masakan Ikan Tongkol Ikan dengan nama ilmiah Scomberomorini ini memiliki rasa dan bau yang khas jika diolah menjadi kuliner. Tenggiri masih berkerabat dekat dengan ikan tuna, ikan tongkol, dan ikan kembung, yaitu kelompok ikan Spanish mackerel. Di beberapa tempat, ikan tenggiri mempunyai nama berbeda sesuai daerahnya masing-masing.Ikan Tongkol Krai ini termasuk ke dalam kelompok jenis tuna kecil di Indonesia selain Cakalang (Katsuwonus pelamis), Tongkol Komo (Euthynnus affinis) dan Tongkol Abu-abu (Thunnus tonggol) yang
Tuna adalah ikan laut pelagik yang termasuk tribus Thunnini, terdiri dari beberapa spesies dari famili skombride, terutama genus Thunnus. Ikan ini adalah perenang andal (pernah diukur mencapai 77 km/jam). Tidak seperti kebanyakan ikan yang memiliki daging berwarna putih, daging tuna berwarna merah muda sampai merah tua.8TG7kF8.