Dari namanya sudah tercium bahwa sambal ini adalah khas ranah Minang. Sambal lado tanak adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sunagai Jambu, di Pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Sebenarnya makanan ini untuk mengimbangi suhu didaerah ini yang sangat dingin. Jadi, sambal ini dapat berfungsi untuk menghangatkan badan.
Resepi terung sambal ini kiriman Puan Sumi. Jom kita pelajarinya. Bahan-bahan Resepi Terung Sambal: 2 biji terung panjang 6 tangkai cili kering – rendam dalam air panas 2 biji bawang merah 2 ulas bawang putih satu sudu besar air asam jawa garam dan perasa secukup rasa. Cara Membuat Resepi Terung Sambal: 1. Terung dicuci dan dihiris setebal 1cm.Masukkan sambal yang sudah di ulek kasar. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa dan sajikan. Demikian cara membuat sambal ijo Padang atau sambal lado mudo. Resepnya sangat sederhana, bukan? Reporter: Asnida Riani Sumber: Liputan6.com [tsr] Baca juga: Resep Sambal Ganja Khas Aceh yang Rasanya Bikin Nagih
Lepas saya cuba resepi dari Indonesia ini, saya dah tak pernah buat carian resepi lagi di internet untuk sambal balado. Saya dah jumpa resepi yang betul-betul kena dengan lidah. Padu sangat rasa dia, pelbagai guna lagi, memang stok yang tak pernah putus yang perlu ada di rumah saya. Tumis bawang, kemudian masukkan sambal dan telur, gaul dengan